パンドミ

自家製パン日記(7/28) 日々

自家製パン日記(7/28)

序文 本日の小麦粉は「春よ恋」でパンドミを焼きました。ホームベーカリーで焼くのもさすがに慣れてきましたね。 レシピ 材料容量状態(保管方法) 強力粉(春よ恋)250g冷蔵保存 バター20g冷蔵保存 砂糖(きび砂糖)21.5g常温保存 塩(博多の塩)5g冷蔵保存 水(冷水)180ml冷蔵保存 ドライイ…